Giống Gà Đen Là Gì? Vì Sao Gà Đen Lại Được Nhiều Người Đánh Giá Cao?

Gà đen, triển vọng phát triển nguồn kinh tế thị trường thịt gia cầm, với chất lượng thịt tốt, nguồn dinh dưỡng cao, đang dần dần du nhập vào thị trường việt nam. 

Vậy gà đen là gì? ngoại hình ra sao, chất lượng thịt thế nào luôn là một trong những câu hỏi hàng đầu của người tiêu dùng. vậy các bạn hãy cùng với gà chọi việt, tìm hiểu về gà đen qua bài viết sau đây. Nếu các bạn còn thắc mắc về giống gà đen sau khi đọc qua bài viết này, đừng ngần ngại liên lạc với Gà Chọi Việt để biết thêm thông tin chi tiết.

gà đen

Giống gà đen, hay còn được gọi với cái tên là mặt quỷ, một trong những giống gà có nguồn gốc từ đảo Java thuộc Indonesia. Đặc điểm của giống gà quý hiếm này chính là bộ lông đen huyền từ đầu đến chất, ngay cả phần màu mỏ, mào lưỡi đến cả xương đền màu đen. Không những thế, lớp thịt hay nội tạng cũng cùng chung một màu đen huyền so với bộ lông bên ngoài.

Với tên gọi là Ayam Cemani, gà đen xuất xứ từ indonesia, một trong những giống gà được xem là đen và quý hiếm nhất thế giới ở thời điểm hiện nay..Từ “ayam” trong tiếng Indonesia có nghĩa là “con gà”, còn từ “cemani” có nghĩa là “đen tuyền” trong tiếng Java.

Ở Việt Nam, thì người dân còn gọi gà đen với một tên gọi khác, chính là gà mặt quỷ. Với bộ lông đen huyền không thể nhầm lẫn với bất kỳ một giống gà nào khác trên thị trường. Thậm chí, bạn sẽ không thể khỏi ngạc nhiên khi thấy rằng, ngay cả những quả trứng của gà đen đều cũng có vỏ trứng màu đen. Thật thú vị đúng không nào.

Thịt gà, món ăn phổ biến dân gian

Có thể nói rằng, thịt gà từ lâu đã trở thành một trong những món ăn phổ biến ngay trên bàn ăn. Với giá thành tương đối rẻ, lại cung cấp được rất nhiều chất dinh dưỡng cho người sử dụng. Phần thịt gà mềm, ngon và bổ dưỡng. Chính vì thế thịt gà được đánh giá rất cao, là sản phẩm ngon- bổ – rẻ được nhiều người tin dùng.

gà đen

Có nhiều ý kiến cho rằng, thịt gà đen cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các loại thịt gà thông thường? Vậy đó có phải là sự thật hay không? để giải đáp thắc mắc đó, mời anh em đọc tiếp bài viết sau

Thịt gà ác có thực sự dinh dưỡng không?

Gà đen có hàm lượng chất sắc trong thịt rất cao, hàm lượng axit amin cùng các nguyên tố vi lượng cao hơn các loại thịt gà khác. Có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, những chất dinh dưỡng này mặc dù có tồn lại trong phần thịt gà của các loại gia cầm khác nhau, tuy nhiên hàm lượng và mật độ của chúng không nhiều như thịt gà ác. Chính vì điều đó, dựa trên hàm lượng chất dinh dưỡng cung cấp đến từ thịt gà ác, chúng ta có thể nói rằng, dinh dưỡng từ thịt của gà đen mang lại là cao nhất.

gà đen

Thịt gà ác ít lipid nhưng rất giàu protid. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, bên cạnh hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp.

Hàm lượng protein trong thịt gà ác đạt tương đối cao (21,9 – 24,6%) trong khi đó ở thịt gà ri là 21,1 – 23,6%), hàm lượng mỡ thấp (0,6 – 2,0%).

Ăn thịt gà thế nào để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

Hãy sử dụng ít dầu và muối để nấu thịt gà: ví dụ gà hấp hạt dẻ và súp hầm gà

Khi nấu ăn, chúng ta nên bổ sung phần rau củ quả như củ cải trắng, cà chua, ớt ngọt, rau bina,… cùng các loại nấm, khoai tây và các loại hạt vào chung với thịt gà để cung cấp đầy đủ dưỡng chất hơn cho cơ thể, gia tăng hương vị sản phẩm.

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm một vài các loại thảo một khi nấu gà để tăng cường dưỡng chất, bổ sung khí quyết.

– Gừng có thể nuôi dưỡng và tăng cường tinh chất, giảm cảm lạnh và cải thiện khả năng miễn dịch của con người;

– Lycium barbarum có thể nuôi dưỡng gan và thận;

– Nhân sâm và Codonopsis có lợi cho bệnh nhân bị lách và phổi yếu, khó thở và có thể cải thiện tình trạng lạnh.

– Astragalus có thể tăng cường khả năng miễn dịch.

Tốt cho người mới ốm dậy, nhất là phụ nữ có thai và sau khi sinh

Có thể, bạn đã từng nghe món gà ác tần/tiềm thuốc bắc một lần trong đời, đây là thức ăn của vua chúa và nó rất bổ dưỡng. Đến nay, chất lượng của cuộc sống ngày càng nâng cao, một giống gà đều trở thành bài thuốc dinh dưỡng cho mọi nhà. Công dụng của món gà tìm thuốc bắc rất lớn: có thể giảm đường huyết trong máu, giảm khả năng suy thận, chống lão hóa, loãng xương, bổ phế, tăng cường khí huyết

gà đen

Đối với phụ nữ có thai và sau khi sinh, thì món gà tiềm thuốc bắc rất bổ dương, cung cấp chất dinh dưỡng và nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Nhiều nghiên cứu Đông y cho rằng gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, dưỡng âm thoái nhiệt, thường dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiêu khát (đái tháo đường), đi tả lâu ngày do tì hư, lỵ lâu ngày, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, nóng âm ỉ trong xương, ra mồ hôi trộm, kinh nguyệt không đều…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

<--Code Đếm Ngược-->